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重庆火锅底料怎么吃?除了在家烫火锅,还能用来做大餐

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-09-24  浏览次数:88
核心提示:2017年,说唱歌手周延的一句重庆话说唱火了:我吃火锅,你吃火锅底料。在重庆走向网红重庆的同时,重庆火锅也逐渐走进全国老百姓的视野。    而火
 2017年,说唱歌手周延的一句重庆话说唱火了:“我吃火锅,你吃火锅底料。”在重庆走向网红重庆的同时,重庆火锅也逐渐走进全国老百姓的视野。

  

 

  而火锅底料作为火锅的灵魂,至关重要,这一锅火锅好不好吃,基本就全看火锅底料的味道了。所以,吃火锅,必须得有火锅底料。

  如今,许多重庆人都会将火锅底料当作伴手礼送给外地友人,但不至于真的有人拿着火锅底料可以直接吃。

  火锅底料虽不能直接食用,却是一样极好的烹饪调味料,不仅能涮火锅,还能用来做烧菜、炒菜等等,就像火锅底料包装上写的:做啥都好吃。

  

 

  确实,只要在菜品中加入一小块火锅底料,就能极大地提升菜品的风味。这都得益于重庆火锅底料中的各种配料:菜油、牛油、花椒、辣椒、五香、八角等等。

  重庆也亲自体验过,做菜的时候,加入少量的火锅底料,就能使得菜品变得微麻微辣,还特别鲜香,真可谓是中餐界的魔法调料了。

  

 

  许多火锅底料商家,考虑到消费者的需求,还贴心地将大块的火锅底料分装成小块,让一个人也能在家烫火锅吃。同时,这样的包装,也方便了老百姓用火锅底料来做菜,一菜用一块,刚刚好。

  这样的包装,比起一整块的火锅底料,销量反而会更好,可以说,商家把消费者的心理,研究得相当透彻了。

  

 

  如今,90后已经成为了社会群体中的主要组成部分,但要想做出一顿美味的料理,还是有一定的难度,火锅底料的出现很好地解决了这个问题。

  做水煮肉片、毛血旺、红烧肉的时候,都可以先将火锅底料炒一下,然后放进去煮,这样做出来的菜绝对比不放的要好吃。

  

 

  而市场上的火锅底料琳琅满目,怎么样才能购买到最适合的呢?

  这还是得看消费者自己的取向了,除了火锅底料的品牌价值外,价格、包装、分量等方面,也都是可以参考的因素。

  像重庆游品这种比较注重味道的人,就不会再包装和价格上做太多的考虑,味道好才是硬道理!如果是要送人,就可以选择包装更精致,分量更大的火锅底料礼盒。

  

 

  所以,火锅底料商家也嗅到了商机,针对不同需求的消费者,推出了不同种类的产品。有的主打老火锅味道,用火锅底料唤起味蕾深处久远岁月的回忆;有的加入了不少的现代元素,将火锅底料做成了时尚单品。

  但对于像重庆游品这样的重庆本地人来说,在家吃火锅,只是享受一家人在一起吃饭的氛围,如果真的要吃到老火锅的味道,还是得去外头的火锅店吃。

  

 

  在重庆,以老火锅命名的火锅店并不多,“老火锅”三个字意味着这家火锅店的火锅底料绝对不一般。若是没有水准的火锅店,却用“老火锅”做招牌,很快就会被本地人淘汰。

  同理,火锅底料上的“老火锅”也是一种标签,加上红油辣椒的视觉冲击,更容易被本地人所选择。

  

 

  从默默无闻,到名扬四海,火锅底料终于成为餐桌上的主角,这得益于网红城市的发展和重庆老百姓对于火锅的热爱。

  如今,火锅底料已经成为了重庆餐饮行业最重要的一个存在,不仅产量大,消耗大,还能带动重庆旅游、经济等方面的发展,实在是一举多得了。

  

 

  要是再有人唱“我吃火锅,你吃火锅底料”,那你一定得让他买火锅底料,然后再用火锅底料做一顿大餐,让他开开眼界。

 
 
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